Carte du restaurant


Nos clients adorent...


Nos Sushi
Multiples poissons
Notre chef Wang est spécialiste de la cuisine niponne, il exprime son art à travers notamment, l'élaboration de sushis
Nos Makis
Différents assemblages
Découvrez nos assortiments de Makis (Végé, Makimix, Tempura...)
Le Saumon Teriaky
Saumon cuit à basse température accompagné de petits légumes

Menu du Jour 18€*


Seulement le midi, sauf week end & jours feriés*

Poulet Curry*
OU
Poulet fermié dans sa sauce curry + riz blanc & soupe miso
Curry Chicken
Porc braisé & caramelisé*
OU
Porc braisé, caramelisé dans sa sauce + riz blanc & soupe miso
Braised and caramelized pork
*Tout les plats du jour sont accompagnés de Riz + Soupe Miso
All dishes are served with Rice + Miso Soup
Chinchard grillé au sel*
OU
Poisson blanc maquereau au grill + riz blanc & soupe miso
Grilled mackerel

Hors d'oeuvre


Nous vous proposons quelques plats pour l'apéritif et la degustation !

Soupe Miso
6€
avec tofu, dorade, algues
Miso soup with tofu, bream, seaweed
Salade Wakame
6€
Edamame
5€
Fèves de soja salées
Salted green soy beans

Entrées


Ravioli

Gyoza
10€
Ravioli grillé au poulet & légumes
Grilled dumpling with chicken, vegetables

Viande

Filet de Boeuf
15€
Fine de tranche de boeuf, sauce ponzu
Thin slice of beef with ponzu sauce

Poisson

Sar Mi Cuit
19€
Sar à la sauce sésame
Half-cooked sargo, with sesame

Sushis & Makis


Sushi, sashimi et makis

Sushi Nigiri

Nigiri assortiment 4p/8p
11/20€
Sushi aux différents types de poissons selon la saison; Dorade, Thon Rouge, Saumon, King Fish..
Sushi with different types of fish depending on the season; Sea Bream, Red Tuna, Salmon, King Fish..
Nigiri Unagi 2p
8€
Sushi à l'anguille
Nigiri Thon 2p
7€
Sushi au Thon rouge
Nigiri avocat 2p
6€
Sushi à l'avocat

Maki

Makimix 12p
16€
Différents assemblages de makis. Poissons; Thon rouge, Saumon. Parfait pour découvrir !
Excellent to discover !
Hand Rool 2p
16€
Maki Tempura 4/8p
11/21€
Maki avec gambass pannée mi-chaud
Maki Unagi 4/8p
11/21€
Maki à l'anguille
Maki Vegetarian 4/8p
7/13€
Maki avec salade et avocat
California Saumon entouré 6p
10€
Maki façons california avec surplus de saumon

Sashimi

Assortiment de Sashimi
13/24/32€
Différents types de poissons selon la saison; Thon rouge, Saumon, Dorade, King fish, Sar..

Plats


Poisson

Chinchard grillé au sel
18€
Saumon Teriaky
22€
Saumon sauté, sauce sucrée salée
Lotte au bouillon
21€
Tranche de lotte cuit dans bouillon
Tempura de Gambass / Lotte
18€
4 gambass en beignés légers
Unagi
22€
100g d'anguille grillé

Viande

Porc braisé & caramelisé
18€
Aux cings épices
vegetarian, vegan
Tonkatsu au porc
18€
Porc panné
Tonkatsu au poulet
18€
Poulet panné

Vegétarien

Légumes grillés
12€
Tempuras de légumes
13€
6 légumes en beignés légers
Aubergine au sept goûts
15€
Aubergine sauté à la sauce yuxiang

Accompagnement


Certains plats comportent des légumes, si vous voulez les accompagner de Riz il faudra les prendre en supplément

Riz Blanc
4€
Riz Blanc
vegetarian
Riz Sauté
5€
Riz sauté avec oeufs et légumes
vegetarian

Désserts


Panacotta chocolat noir & sésame
7€
Tiramisu thé matcha
7€
Flan de lait à l'Osmanthus
7€
Mochi glacé
7€
Gateau de riz avec glace thé matcha
Rice cake with matcha ice cream
Boules de glace
7€
Thé matcha / Marron glacé / Yuzu
Ice cream: Matcha / Chestnut / Yuzu
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Réservations

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Merci à nos fournisseurs...

...de nous fournir les meilleurs produits bios, fermiés et locaux !

Porc: La ferme auberge de la chaume des buys - NOLAY

Poulet: La grange aux vollailles - CHEVIGNY EN VALIERE

Légume BIO: MUTIN

Poisson ligne: La marés - DIJON
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